Comment obtenir le symbole arobasse ?
Il existe différentes solutions qui doivent être sélectionnées
en fonction de l'endroit où elles sont appelées : dans le texte,
dans un titre dans une note de bas de page, ....
%%%% debut macro %%%%
+ \def\at{\string@}
+ \edef\at{\string@}
+ \def\at{\char`@}
+ \chardef\at=`\@
%%%% fin macro %%%%