Comment nommer un tableau ?
Pour pouvoir associer une légende (\caption) à un tableau, il
suffit de l'encapsuler dans un environnement table.
Exemple :
\begin{table}[htbp]
\begin{center}
\begin{tabular}{|c|c|}
\hline
un & deux \\
\hline
trois & quatre \\
\hline
\end{tabular}
\caption{Nom du tableau. \label{table-nom}}
\end{center}
\end{table}
%%%% fin exemple %%%%